A&M Tissot, Chardonnay Rose Massale, Jura

Beschrijving A&M Tissot, Chardonnay Rose Massale, Jura. Geniale en unieke droge Chardonnay wijn van top wijnmakers Stéphane en Bénédicte Tissot uit de Arbois regio binnen het Jura wijngebied. Gemaakt van een zeldzame spontane kloon, Rose Massale. De wijn heeft dan ook een lichte roze tint, zoals een blanc de noir ook kan hebben. Serveren: 12 °C Drinken: nu tot 2030 Door zg. ‘sélection massale‘ uit 40 wijnranken kon Tissot deze kloon vermeerderen en planten op diverse percelen met 60% klei en 40% kalksteen. Ideaal voor Chardonnay. Deze wijn is aromatischer dan je bij Chardonnay gewend bent. Wat meer bitters en frisheid maken hem extra spannend. Overall vrij krachtig, met mooie balans en spanning. Geliefd bij topsommeliers en terecht! Tissot, Chardonnay Rose Massale Het Domaine A&M Tissot is gevestigd in het kleine dorpje Montigny, net ten noorden van Arbois. Hier komt de wereldberoemde Louis Pasteur vandaan. Arbois geldt als de hoofdstad van het Jura wijngebied. Maar het is ook een aparte appellatie. Andere appellaties zijn: Côtes du Jura, Château-Chalon en L’Étoile. Naast deze regionale appellaties is er ook nog Macvin du Jura en Vin Jaune. Die hebben we ook. Tot slot is er nog een bijzondere dessertwijn: Vin de Paille (letterlijk: hooiwijn).